Kokosovo-ovsené palacinky
Najobľúbenejší múčnik na svete, ktorý má milión verzií a stavím sa, že každá jedna z nich chutí skvele. Moja najobľúbenejšia vymyslená verzia sú palacinky z kokosu, ovsenej múky a ovsených vločiek.
Strúhaný kokos:
– obsahuje vlákninu, čím vás zasýti na dlhšiu dobu a pomáha správnemu tráveniu
– je bohatý na železo, ktoré napomáha správnej cirkulácii krvi
– obsahuje zdravé tuky, čím pomáha udržovať zdravú hladinu cholesterolu v krvi
Ovos (ovsená múka, ovsené vločky):
– u detí pomáha znižovať riziko astmy
– sú bohaté na vitamín B1, magnézium
– obsahujú vlákninu pre zdravé trávenie
– pomáhajú chrániť telo a mozog pred poškodením zo stresu
– zvyšujú imunitu
– pomáhajú predchádzať cukrovke typu 2
– znižujú zlý cholesterol
– pomáhajú upravovať krvný tlak
RECEPT KOKOSOVO-OVSENÉ PALACINKY:
Suroviny:
1 šálka ovsenej múky
1/2 šálky ovsených vločiek
1/2 šálky strúhaného kokosu
1 vajce
2 lyžice kokosového cukru
cca 1 šálka vody
Postup:
Všetky suroviny dobre vymiešame, konzistencia cesta by mala byť hustá, skoro ako lievancové cesto. V prípade ak je cesto moc husté, doplňte ho vodou, ak moc riedke, doplňte ho múkou. Dve lyžice cesta dáme na teflónovú panvicu, rozotrieme do tvaru palacinky a opekáme na strednom ohni.
Na palacinky nepoužívam žiadny olej, robím ich na teflónovej panvici – nebojte sa, nepripečú sa.
Na dozdobenie môžete použiť ovocie, tmavú čokoládu, obľúbený džem, alebo javorový sirup…
Komentáre
Ivy
Buď zmenou, ktorú chceš vidieť vo svete...
