Dajú sa vybudovať svaly bez mäsa?
Myslíte si, že vegetariánstvo a bodybuilding sa navzájom vylučujú? Dnes vám dokážeme, že opak je pravdou. Je všeobecne známe, že budovanie svalov bez bielkovín jednoducho nie je možné. Z toho dôvodu je mäso považované za nosnú časť jedálnička v prípade, že chcete nabrať na objeme. Živočíšna potrava však nie je jediným zdrojom bielkovín. Ak sa rozhodnete byť vegetariánkou, nemusíte sa nutne vzdať svojho sna o vyformovanej postave a naopak. Povieme vám ako na to.
Nie je bielkovina ako bielkovina
Všetci veľmi dobre vieme, že bielkoviny obsahujú okrem mäsa aj iné potraviny. Prečo sa teda zdôrazňuje ako ich hlavný zdroj živočíšna potrava? Je to pre komplexný aminokyselinový profil bielkovín obsiahnutých v mäse. Ten zaručuje ich vyššiu biologickú využiteľnosť, t.z. telo ich dokáže vstrebať a použiť. Oproti tomu rastlinné bielkoviny sú na niektoré aminokyseliny chudobnejšie, teda nemajú ich profil komplexný. Z toho dôvodu sa v porovnaní s mäsom horšie vstrebávajú. Výsledok je taký, že hoci prijmete rovnaké množstvo bielkovín ako keby ste jedli mäso, vaše telo z nich nemusí mať rovnaký úžitok. Ako sa to dá riešiť? Odpoveďou na tento problém je pestrý jedálníček, konkrétne kombinovanie rôznych druhov bielkovín v jednom chode. Aminokyselinový profil sa tak skompletizuje a bielkoviny sa ľahšie vstrebú.
Neživočíšne zdroje bielkovín
Základom je príjem bielkovín sledovať. Existuje množstvo potravín, ktorými môžete mäso nahrádzať. Musíte však dbať na niekoľko ďalších zásad. Okrem toho, že vaša strava musí byť bohatá na bielkoviny, musí mať aj dostatočnú energetickú a výživovú hodnotu. Všetci vieme, že pocit hladu je nepriateľom svalov. Strava musí byť tiež bohatá na vitamíny a minerálne látky. Zo všetkých sa oplatí strážiť si hlavne príjem vitamínov skupiny B, vápniku a železa. Ak nie ste vegán, užitočným zdrojom bielkovín sa pre vás stane mlieko a mliečne výrobky, ale aj vajcia. Veľké množstvo bielkovín obsahuje hlavne bielok. Nezabúdajte ani na strukoviny, celozrnné obilniny a oriešky. Prirodzenou náhradou mäsa je sója. Jej výhodou je pomerne komplexný aminokyselinový profil. Podobnú službu pre vás urobí i tofu. Prirodzenou súčasťou každého jedálnička by malo byť ovocie a zelenina. Ideálnym riešením je skutočne pestrá strava obohatená o proteinové suplementy.
Ďalšie užitočné tipy
- Zaraďte krátke, ale intenzívne tréningy
- Ryby nahraďte semienkami, orechmi a kvalitným olejom
- Užitočnou potravinou je aj arašidové maslo
- Jedzte často
- S jednoduchým cukrom to nepreháňajte
- Nenechajte sa odradiť neprajníkmi
Komentáre
admin
Ahojte, som admin Fit žena, surfujem pre Vás internetom a prinášam tie najzaujímavejšie témy a články z oblasti zdravia a fitness štýlu. Niekedy vytvorím aj niečo z vlastnej hlavy a skúseností, pretože aj ja som jednou z Vás, snažím sa žiť zdravo a byť fit, s pozitívnym pohľadom na život. OBĽÚBENÝ CITÁT: "Fitness nie je o tom, byť lepší ako ostatní...ale byť lepší od toho, aký si bol včera..."
