Paleo diéta – chudnutie podľa našich predkov
Takzvaných low-carb diét je v súčasnosti na scéne mnoho. Pravdepodobnejšie najznámejšou je kontroverzná Atkinsonova diéta, ktorej princíp je jasný. Obmedzujete sacharidy a nahrádzate ich tukmi. Na podobnom základe funguje aj paleo diéta, ktorá však vo svojej filozofii zachádza ešte ďalej. Opiera sa o evolúciu a v jedálničku obmedzuje potraviny, ktoré sa objavili až v modernej spoločnosti.
Filozofia paleo diéty
Ako už bolo spomínané vyššie, paleo diéta je postavená na stravovaní našich predkov, v jedálnom lístku ktorých dominovali tuky pred cukrami. Filozofia predpokladá, že životospráva postavená na plodinách, ktoré sa objavili až s príchodom poľnohospodárstva – obilniny, zemiaky, strukoviny a na sladkom ovocí je príčinou civilizačných chorôb, kde prím hrá obezita. Paleo diéta všetky tieto potraviny obmedzuje na minimum a do popredia stavia tuky obsiahnuté v mäsu, mlieku a vajíčkach. Z plodín sa odporúčajú tie s nižším obsahom cukru, predovšetkým lesné plody a orechy. Celý jedálniček vychádza z poznania, že naši predkovia boli lovci a zberači. Stravovali sa tak ako je pre ľudský organizmus prirodzené a jedli potraviny, ktoré dokáže naše telo úspešne metabolizovať. Filozofia palea, rovnako ako ostatné low-carb diéty popiera predpoklad, že obezita vzniká predovšetkým na podklade nezdravých tukov a dáva stop nízkotučným potravinám a potravinám s rastlinnými náhradami tuku.
Stravovanie pri paleo diéte
Odporúčané potraviny: mäso (hlavne bravčové a hovädzie), ryby, vajcia, zelenina, orechy, ovocie (lesné plody, ovocie s nízkym obsahom cukru), plnotučné mlieko, fermentované mliečne výrobky (jogurt, kyslá smotana), tvrdé syry s vysokým obsahom tuku, obmedzene zemiaky.
Nevhodné potraviny: ryža, obilniny, strukoviny, nefermentované mliečne výrobky, cukor, múka, rastlinné oleje.
Komentáre
admin
Ahojte, som admin Fit žena, surfujem pre Vás internetom a prinášam tie najzaujímavejšie témy a články z oblasti zdravia a fitness štýlu. Niekedy vytvorím aj niečo z vlastnej hlavy a skúseností, pretože aj ja som jednou z Vás, snažím sa žiť zdravo a byť fit, s pozitívnym pohľadom na život. OBĽÚBENÝ CITÁT: "Fitness nie je o tom, byť lepší ako ostatní...ale byť lepší od toho, aký si bol včera..."
